Чего нельзя кушать при ревматоидном артрите

Питание при ревматоидном артрите

Питание при ревматоидном артрите делится на два вида:
— Ограничивающая (исключение или частичное ограничение некоторых видов продуктов из рациона)
— Дополняющая (введение в рацион дополнительных БАД). Исключающее диетическое питание подразумевает “выкидывание” из рациона приводящих к усугублению заболевания продуктов.

 

 

Например, переход от сырой овощной до рыбной или от блюд из груш до молочно-вегетарианской.
Дополняющее лечебное питание подразумевает под собой поэтапное включение определенного ряда продуктов, чтобы прояснить какие конкретно продукты дают обострение ревматоидного артрита.
Было проведено исследование, которое подтвердило, что вегетарианское и молочное питание уменьшали симптомы ревматоидного артрита.

 

 

Испытуемые пациенты соблюдали молочно-овощную диету на протяжении одного года и отметили положительное влияние на течение заболевания.

к содержанию ↑

Питание при обострении ревматоидного артита

Первые десять дней пациенты находились в режиме практически полного голодания. Им разрешалось употреблять только травяные чаи, отвары из петрушки и картофеля, бульоны, приготовленные только на овощах, сок свеклы и моркови, чеснок.
Диетическое питание исключало употребление кофе, алкоголя, мяса птицы, яиц, молока и молочных продуктов, цитрусовых, соль и специи. Пациентам с ревматоидным артритом тяжело соблюдать подобную диету, особенно человеку со слабой волей. Диета исключает почти все продукты, которые человек привык употреблять каждый день, без вкуса которых еда ему кажется “пустой”.

 

После 14 недель соблюдения лечебного питания, пациентам давали “спуск” и разрешали постепенно добавлять в рацион глютенсодержащие продукты, молоко и молочные продукты. Лактовегетаринская диетическая терапия длилась один год. В период соблюдения диеты пациенты продолжали принимать медикаментозные препараты, а также витамин Е и селен.

Спустя месяц испытуемые отметили существенное уменьшение припухлостей на суставах, индекса Ричи, уменьшилось время скованности в утреннее время, сила в кулаке при сжатии увеличилась.
Пациенты отмечали улучшение состояние организма до конца испытательного срока соблюдения диеты.

 

У пациентов, решивших продолжать диету более одного года, врачи отметили уменьшение общего IgG и IgM, продуктов активации С3 и компонентов комплементов С3 и С4.
Ревматологи Финляндии назначали своим пациентам прием лактобактерий и сырую овощную диету. “Живая пища” исключает содержание пищи животного происхождения, соли и рафинированных субстанций. Кроме того, финские ревматологи рекомендовали замачивать и проращивать зерна и семена, употреблять их в пищу.

Читайте также:  Лечебные упражнения при ишиасе, которые помогут избавиться от боли
к содержанию ↑

Какое питание помогло вылечить ревматоидный артрит

Питание при ревматоидном артрите включает повышенное содержание железа, цинка, витамина Е и С.
Большая часть пациентов, которых соблюдали эту диету, отмечали уменьшение скованности суставов, отечность.

Питание при ревматоидном артрите корректируется по типу средиземноморской диеты. Средиземноморная диета славится обилием потребления овощей, бобовых, хлебом из муки грубого помола, орехами и оливковым маслом.

 

Оливковое масло главный источник жирных кислот, снижающий риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Люди, проживающие близ моря, например, на о. Крит, Кипре редко болеют ревматоидным артритом. Это доказано, тем, что подвергли сравнению средиземноморскую диету и традиционное шведское питание.

 

Сравнение проводилось в течение 3 месяцев и в эксперименты участвовали пациенты, болеющие ревматоидным артритом не меньше двух лет, принимающие медикаментозное лечение.
В группе людей питающихся по средиземноморской диете, давалось оливковое масло, рапсовое масло, молочные продукты — сыр и натуральные йогурты.

 

Людям, питающимся по шведскому столу, употребляли большое количество молока и молочных продуктов. После трех месяцев исследования пациенты, питающиеся по средиземноморской диете, отметили снижение болевого синдрома на суставах, уменьшение отечности, снижение числа воспаленных суставов, улучшилась подвижность.
Пациенты потеряли в массе тела примерно на три кг. Результаты анализов крови показали, что снизился уровень холестерина, С-реактивного белка.
Люди, питающиеся по шведскому типу не отметили никакого улучшения в самочувствии и состоянии суставов. Кроме этого пациенты прибавили в весе, и уровень холестерина остался на прежних показателях.

 

 

Диетическое питание при ревматизме сочетает разные диеты, однако они имеют прорехи в калорийности, и имеется дефицитность по содержанию незаменимых аминокислот.
В Институте питания РАМН разработали гипоаллергенную диету, которая благоприятно влияет на развития ревматоидного артрита. При разработке питания за основу взяли метаболический принцип. Что значит метаболический принцип? Это значит что питание построено по соответствию химических структур, набору ферментов, который уже изменила болезнь.

Читайте также:  Какие лекарства могут вылечить ишиас и быстро почувствовать облегчение.
к содержанию ↑

Питание при ревматоидном артрите — советы врачей

— Введение в рацион сбалансированного белка и соответственным аминокислотным составом;
— Уменьшение потребляемой углеводородной части питания;
— Умерить количество потребляемого животного жира и заменить его на растительный (оливковое, льняное масло);
— Увеличить прием пищи богатой витамином С и Е;
— Включить железосодержащие продукты;
— Сократить прием поваренной соли;
— Разделить прием пищи на 5-6 раз;

  • Принимать пищу с хорошим энергетическим запасом.
к содержанию ↑

Правила обработки продуктов при ревматоидном артрите

— Блюда готовить на пару(!) без добавления поваренной соли или запекать в духовом шкафу, но не жарить на масле;
— Избегать чрезмерно горячих или холодных блюд, это благотворно скажется не только на суставах, но на желудке.
Диетическое лечебное питание официально включено в план лечения ревматоидного артрита, потому что без сомнений правильное питание облегчает симптомы заболевания.
Уже на второй неделе пациент непременно почувствует улучшение самочувствия, уменьшение скованности в кистях и остальных суставах, повысилась сила сжатия обеих кистей.
Лечебное питание снижает проявление сопутствующих заболеваний, например, снижается артериальное давление, за счет уменьшения приема соли и других вредных продуктов. Пациенты, страдающие хроническим гастритом, отметили улучшение самочувствия.
В анализах отмечается снижение показателей:
— Холестерин;
— С-реактивный белок;
— Трансферрин;
— Альфа-1-антитрипсин;
— Альфа-2-макроглобулин;
— Гаптоглобин;
— Орозомукоид;
— Церулоплазмин

Пациентам, строго соблюдавшим диетическое питание, уменьшили дозировку антиревматических препаратов

к содержанию ↑

Питание при ревматоидном артрите советы

Самое первое, что вы должны сделать, это обратиться к хорошему врачу-диетологу, который подетально распишет специализированное питание на месяц, год. Или если вы можете самостоятельно уделите время своему меню. Диету соблюдать не сложно, если постепенно приучите себя принимать правильно приготовленную еду. Когда становиться лень готовить, сразу вспоминайте, ради чего вы затеяли прием правильной пищи.